4...
Nu börjar det bli dags att fylla på förrådet med fikabröd inför jul! Här hemma är saffransbröd i alla möjliga varianter favoriten så därför känns det självklart att saffransbullarna får vara först ut!
Just den här varianten fick 12 julstjärnor av 10 möjliga av den lille sonen, att de bakas ut som vanliga bullar tycker jag bara är en fördel då det är så vansinnigt långtråkigt att baka ut vanliga lussekatter...
Saffransbullar
ca 40 st
150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
2 dl strösocker
2 krm salt
1 g (2 påsar) saffran
14 -15 dl vetemjöl
fyllning
200 g mandelmassa
100 g smör
rivet skal av 1 apelsin
1 msk pressad apelsinjuice
1 msk vaniljsocker
dekoration
vispat ägg, mandelflarn, sockerstjärnor
Kommentarer
Trackback